【期刊信息】

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刊名:高等工程教育研究
主办:华中科技大学;中国工程院教育委员会;中国高教学会工程教育专业委员会;全国重点大学理工科教改协作组
主管:中华人民共和国教育部
ISSN:1001-4233
CN:42-1026/G4
语言:中文
周期:双月
影响因子:5.803571
数据库收录:
北大核心期刊(1992版);北大核心期刊(1996版);北大核心期刊(2000版);北大核心期刊(2004版);北大核心期刊(2008版);北大核心期刊(2011版);北大核心期刊(2014版);北大核心期刊(2017版);中文社会科学引文索引-来源(2000-2002);中文社会科学引文索引-来源(2003);中文社会科学引文索引-来源(2004-2005);中文社会科学引文索引-来源(2006-2007);中文社会科学引文索引-来源(2008-2009);中文社会科学引文索引-来源(2010-2011);中文社会科学引文索引-来源(2012-2013);中文社会科学引文索引-来源(2014-2016);中文社会科学引文索引-来源(2017-2018);中文社会科学引文索引-来源(2019-2020);中国人文社科核心期刊;中国科技核心期刊;期刊分类:综合科技B类综合;高等教育
期刊热词:
工程教育前沿

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工程教育背景下的《食品分析》课程教学思考与

来源:高等工程教育研究 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2020-09-17

作者:网站采编

关键词:

【摘要】在高校本科工程教育的背景下,随着国家、社会及食品产业对人才培养的新要求以及食品分析课程在食品专业人才培养中的重要作用,急需对该课程的教学进行改革。文章针对传统理论教

在高校本科工程教育的背景下,随着国家、社会及食品产业对人才培养的新要求以及食品分析课程在食品专业人才培养中的重要作用,急需对该课程的教学进行改革。文章针对传统理论教学和教学实践等环节中的不足,从教学内容、教学方法、实验实践、课程考核等方面的进行了思考与探索。



文章来源:《高等工程教育研究》 网址: http://www.gdgcjyyjzz.cn/qikandaodu/2020/0917/375.html


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